男人最爱的下酒花生米，炒之前用水泡才能酥脆脆！ 2017-02-26 21:12 2

　　人人都吃过花生米，也人人都爱吃花生米，花生米的做法很多，有油炸花生米，水煮花生米，炒花生米、醋泡花生米等等，今天小编就介绍一种美味又脆爽的花生米的做法给大家，大家可以下酒下饭，还可以直接作为零食吃，可以不用油炸也能做出来油炸花生~真的比油炸好控制火候，而且也不用在去吃炸花生之后的二手油了。

　　原料：花生米 一小碗、白酒 少许、油少许、盐适量

　　1.花生米泡凉水5分钟（注意不要浸泡太久）。

　　2、将水倒去，花生米皮呈皱皱状就可以了。

　　3、沥干水分的花生米放入锅中，炒锅中倒少许油，（注意炒花生米一定要冷锅凉油）。

　　4、小火慢慢不停地翻炒，也可以端起锅子晃动几下。

　　5、直到花生米皮表面的水汽蒸发，花生米变得饱满圆润。

　　6、这时加入少许白酒。

　　7、快速晃动锅子，让花生米都能沾上点白酒。

　　8、待花生米微凉时放入盐，拌一下，让盐粒均匀的裹在花生米上，就可以出锅了，凉后酥脆脆的。

　　亲们，你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！可以狠劲的在评论区攻击我，越狠我越喜欢！呵呵！