凉拌芹菜花生米胡萝卜, 清新爽口下酒小菜, 好吃还开胃巧用冰箱做酒鬼花生,粒粒香辣酥脆,一做一大盆,天天在家吃不够红烧牛肉汤的做法(荤菜菜谱)

男人最爱的下酒花生米,炒之前用水泡才能酥脆脆!

炸花生米,直接下锅是不对的!记住这3个技巧,花生米酥脆不糊
偷艺学做酒鬼花生
小八:《酒鬼花生》今天分享给大家,喜欢吃花生的点进来收藏起来
男人最爱的下酒花生米,炒之前用水泡才能酥脆脆! 2017-02-26 21:12 2

  人人都吃过花生米,也人人都爱吃花生米,花生米的做法很多,有油炸花生米,水煮花生米,炒花生米、醋泡花生米等等,今天小编就介绍一种美味又脆爽的花生米的做法给大家,大家可以下酒下饭,还可以直接作为零食吃,可以不用油炸也能做出来油炸花生~真的比油炸好控制火候,而且也不用在去吃炸花生之后的二手油了。

  原料:花生米 一小碗、白酒 少许、油少许、盐适量

  1.花生米泡凉水5分钟(注意不要浸泡太久)。

  2、将水倒去,花生米皮呈皱皱状就可以了。

  3、沥干水分的花生米放入锅中,炒锅中倒少许油,(注意炒花生米一定要冷锅凉油)。

  4、小火慢慢不停地翻炒,也可以端起锅子晃动几下。

  5、直到花生米皮表面的水汽蒸发,花生米变得饱满圆润。

  6、这时加入少许白酒。

  7、快速晃动锅子,让花生米都能沾上点白酒。

  8、待花生米微凉时放入盐,拌一下,让盐粒均匀的裹在花生米上,就可以出锅了,凉后酥脆脆的。

  亲们,你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在评论区攻击我,越狠我越喜欢!呵呵!

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