凉拌芹菜花生米胡萝卜, 清新爽口下酒小菜, 好吃还开胃炸花生米,直接下锅是不对的!记住这3个技巧,花生米酥脆不糊偷艺学做酒鬼花生

疫情当下,在家做一道简单的美食,就可以打发半天时间了

剁椒鱼头
【图】健康版油炸花生米
男人最爱的下酒花生米,炒之前用水泡才能酥脆脆!

【前言】疫情当下,原来初八(二月十日)上班,后来又延迟了7天,然后再延迟,上班的日子遥遥无期啊!股市网

在家闷着也是闷着,与其无聊不如陪着奶奶剥花生,然后做一道美食。

那今日就来分享一道酒桌上必不可少的油炸花生米~~省油做法哦~~~

【食材】

花生米(红皮/粉皮/大颗/小粒都可以)

【调料】

油,盐;

【步骤一】

1.平底锅同时放上花生米和炒菜油,油量比平时炒菜稍多一点就可以;

2.小火,燃气的最小一圈火就可以,这个很重要,火一大花生米就会糊了!!!

【步骤二】

使用筷子或者铲子不停搅拌,让花生表面受热均匀,也是为了不炒糊;

【步骤三】 翻炒大概十多分钟,花生表面变色,尝着没有生心儿就可以出锅了;

【步骤四】

出锅后放入盘中,并撒上盐,将盐与花生米搅拌均匀;

放凉后,一盘香喷喷、酥脆可口的油炸花生米就完成了!!

做好的花生米可以存进玻璃瓶罐里密封,可以吃一段时间了,非常适合喝白酒跟喝啤酒的时候,爸爸跟哥哥还有先生跟朋友喝酒的时候,这个花生米就是必需的零食之一。

奶奶就喜欢用来煮豆腐。

大家动手做起来吧~~~

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