凉拌芹菜花生米胡萝卜, 清新爽口下酒小菜, 好吃还开胃男人最爱的下酒花生米,炒之前用水泡才能酥脆脆!炸花生米,直接下锅是不对的!记住这3个技巧,花生米酥脆不糊

油炸花生米直接下油锅是错误,多加这一步,炸出的花生米金黄酥脆

疫情当下,在家做一道简单的美食,就可以打发半天时间了
剁椒鱼头
【图】健康版油炸花生米

很多人对于做饭都很烦恼,很多人不是不会做饭,而是不知道做啥,不知道吃啥,其实你只是缺少一个生活中的小帮手,关注饭饭少侠每天跟大家分享最接地气的美食,动动小手,就能做出一道美味的菜肴。今天饭饭就教大家油炸花生米的做法,非常简单,新手也能0失误,一次性成功哦~

很多爱喝酒的人,家中的冰箱中总会放着一样东西,那就是油炸花生米,花生米本来就是香的,一过油就更加酥脆可口了,配合二两小酒,那种感觉回味无穷,不少人平时家里的花生米都是直接买来的,其实油炸花生米自己在家就能做,而且很简单,不过直接下锅炸是不对的,炸花生米的时候,多加这一步,花生米更加酥脆金黄!

北京业之峰 用料:

生花生、植物油、食盐

步骤1:

首先我们要将买回来的生花生米清洗一遍,将上面的脏东西都洗干净后沥干放入碗中。之后加入适量的冷水将花生米浸泡2-3分钟左右。之后将花生米沥干水分之后备用即可。很多朋友在炸花生米的时候,基本上都不会做浸泡这一步。但我们要是加了这一步的话,花生米吸收了水分,炸完之后就会更加香脆了

步骤2:

将泡好的花生米捞出,沥干水分之后就可以进行下一步了

步骤3:

把沥干水分的花生放入锅中,倒油,记住油量一定要没过花生,不要吝啬。转中火,将花生米不断地进行翻炒,一定记得翻炒的时候不能停,不然花生米是很容易在锅里糊掉的。

步骤4:

2-3分钟之后转小火,听到锅中没有噼里啪啦的声音了,这就代表炸好了,炸好的花生米撒点盐就能食用啦!

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