琥珀花生

用料 花生米 适量 白糖 适量 油 适量 盐 适量 辣椒面 适量 麻椒面 适量把做法保存到手机做法1.

先来幅成品图。

2.

准备好食材。

3.

准备好1个鸡蛋，适量淀粉，少许面粉。

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加适量水，搅拌成面糊状。

5.

糊里面放花椒面，辣椒面，盐搅匀。

6.

倒入花生米拌勻。

7.

下油锅炸成金黄色，捞出备用。

8.

锅内留少许油，下白糖炒之。

9.

等锅内白糖变微黄色即可。

10.

倒入炸好的花生米翻勻。

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倒在干净的案子上。

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等稍凉，快快用筷子拔开，成颗粒状。

13.

等完全凉后，装在盘里即可。

14.

我在香哈菜谱app上分享了做这道菜的一些小技巧，欢迎大家下载香哈菜谱查看哦~

小贴士

炒糖时，小火慢炒，不要炒过了，会发苦的。挂好糖的花生米倒在案子上，稍凉一下，快速拔开，可以用手沾点水，这样不会烫伤手，效果很好。为了更好吃，起锅时寸撒上上熟芝麻，香脆可口，甜中有咸，带有麻辣味，棒棒哒！

作者: 厚道食神_Y9gq